Es un relleno horneable tipo crema pastelera, de excelente textura desarrollada para panadería, repostería y pastelería. Se mantiene cremosa después del horneo, conservando su característico sabor. Recomendable para rellenar o decorar tartaletas, feités, planchas, pastel mil hojas, rellenos de empanadas, pays y rellenos de pastel.
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