Aunque la receta se considera original del sur de los Estados Unidos, el Red Velvet alcanzó la fama en el hotel Waldorf-Astoria de Nueva York a finales de los años 50. El vivo color rojo contrasta con el blanco del frosting, creando una combinación muy vistosa que sorprenderá a sus clientes.
El Mix Red Velvet de Dawn no contiene ningún tipo de colorante artificial, por lo que podrá elaborar recetas naturales con un característico color rojo. Este mix ofrece una amplia gama de posibilidades ya que puede servir para elaborar el clásico layer cake, cupcakes y otros poductos conservando todas sus propiedades.
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