Infusionar las estrellas de anís y agregarle el azúcar, hidratar la grenetina con dos cucharadas de agua e
incorporar al concentrado de anís, dejar reposar. Colocar en vasos (5oz cristal) y dejar enfriar.
Extraer los espress y enfriar junto con los hielos en el shaken.
Servir por encima de la gelatina de anís.
Te contamos en este artículo como usar la psicología para diseñar el menú perfecto pensando en la mente del comensal.
Encuentra aquí las recetas de las degustaciones que formaron parte de este espectacular evento.
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